Quelles sont les différences entre le koicha et l’usucha ?
Alors, quand on parle du “matcha”, quel type de thé imaginez-vous ? En effet, le matcha a deux types : le koicha et l'usucha. J’ai l’impression que, quand il s’agit d’un “matcha”, beaucoup de personnes imagineraient (imagine) un thé mousseux. Vous avez raison, c’est le matcha. Mais en effet, le matcha a deux types : […]
Le 1er mai, c'est "la journée du thé nouveau"
Aujourd'hui, c’est le premier mai. Alors qu’on célèbre la journée des travailleurs dans la plupart du pays, ici au Japon, c’est également la journée du "thé nouveau" : dès le mois de mai, on commence la récolte des premières feuilles de thé. De plus, cette année, en raison de l’année bissextile, la fameuse "88ème nuit(八十八夜)" […]
Le conte sur le chanoyu : Bunbuku Chagama
L'autre jour, un collègue nous a donné des confiseries à base de farine de blé et du sucre qu'on l'appelle mugi-rakugan（麦落雁） en forme de tanuki, un animal folklore japonais, comme souvenir de sa visite de la ville de Tatebayashi. La ville Tatebayashi est célèbre pour un conte Bunbuku Chagama (分福茶釜, la bouilloire qui apporte le […]
La salle de thé, c'est pas sorcier 5 : debout
Dans cet article, je vais expliquer la manière de rester debout et de vous lever. La station debout Tenez-vous bien droit les deux pieds joints, dirigés vers l’avant. Rentrez légèrement le menton. Pour les bras, laissez-les naturellement ballants le long du corps. Attention, la position des mains diffère entre les hommes et les femmes. Pour les […]
La salle de thé, c'est pas sorcier 4 : la révérence
Dans le milieu de l’art du thé, on entend souvent les mots « Shin, Gyou et Sou ». Cette expression trouve son origine dans les trois styles de la calligraphie japonaise. L’écriture Shin 真 (le style rectiligne) est la plus classique et authentique. Le style Gyou 行 est un peu plus cursif. L’écriture Sou 草 est la […]
La salle de thé, c'est pas sorcier 3 : la manière de s'asseoir
La salle de thé est composée de tatami et on n’utilise ni table ni sièges. On s’assoit donc directement sur les tatami. Voici la manière de s'asseoir et quelques astuces pour résister à la douleur. Comment s’assoir A propos des pieds, posez un orteil sur l’autre. Vous pouvez changer de temps en temps la position […]
La salle de thé, c'est pas sorcier 2 : la tenue
Il n'existe pas de règles pour passer le temps dans la salle de thé, mais comme on se réunit et prend le thé sur place, la "propreté" est toujours très importante. Voici quelques conseils pour la tenue. Les pieds Etant donnée que le sol de la salle de thé est revêtu de tatami, il faut […]
La salle de thé, c'est pas sorcier 1 : l'introduction
Une cérémonie du thé a lieu dans la salle de thé (茶室、ちゃしつ), une pièce réouverte de tatami, des tapis d'herbes tressées. Ce type d'espace est très différent d'une pièce occidentale, et les codes de comportement y changent aussi : la façon de s'asseoir, de marcher et de s'incliner, etc. Il est donc tout à fait […]
Visite à Kamakura pour un dialogue
J’aime beaucoup lire les histoires des gens qui vivent en France, soit Japonais(e) ou soit Français(e). Une des mes favorites est Kasumiko Murakami（村上香住子）, traductrice et ancienne directrice générale de la branche parisienne du FIGARO Japon. Elle a eu l’expérience de vivre à Paris pendant plus de 20 ans et elle publie plusieurs livres concernant Paris […]
Valeur d'une boite
Un jour d'automne en 2020, je suis tombée amoureuse d'une "boîte" dans une boutique d’ustensiles de thé. Cette boîte était en vente pour 77 000 yens, soit environ 491 euros (1 euro correspond à environ 157 yens pour le 12 décembre 2023). C’était assez cher pour une simple boîte.Cependant, après une longue négociation avec un […]